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隔水炖最好 在汤中烫熟鸡肉美味 添加生姜,伍斯特郡酱油 加些香菜,切片洋葱配菜 放些香菜,切片洋葱配菜 用辣椒酱和芥末泥加一匙清汤 为满足感加入冰镇啤酒食材明细童子鸡1只香菇10克老姜适量大葱适量料酒适量盐适量 蚝油一品鲜酱油生抽混合香菜末香葱末橄榄油适量营养分析 1.健脾胃： 鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
2.益气养血： 能补益人体气血,鸡的血清作用较强,饮用后可增加人体的血清素水平。
中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3.强筋壮骨： 通过鸡的营养物质业可以明显的发现,除了蛋白质忠有优越外,在叶酸、维生素 B12、维生素 E、维生素 D、核黄素和胺基酸的含量方面均高于其他肉食,这个鸡可谓是营养丰富又可有着不小的功效。
4.滋补身心： 但凡是营养丰富之品,皆有欲补身心的功用。
鸡则是科学的最佳补品，食用后可以消除疲劳，对失眠者疗效较好。
鸡汤面材料：挂面1把鸡蛋1个白菜叶2片高汤500毫升盐1小匙鸡精1小匙做法：1、锅中放两碗水烧开，将挂面投入，煮熟2、将鸡蛋打散成蛋液，将碗中放入冻豆腐、葱花、盐、鸡精、即成高汤3、将面条放入煮好的高汤中，再次烧开4、放入洗好切碎的白菜叶子和蛋碎，面条煮熟后捞出，淋入麻油即好。
鸡汤面的做法很简单，但是老年人应该要注意鸡肉没有煮熟或者是煮太久的话，对我们的身体会造成一定的影响，大家在煮鸡之前，这个鸡肉里面应该就能够含有一定量的细菌残留或者是一些寄生虫，如果说人们经常性的不处理干净，吃到这样的食用，对人体健康也