1、花菜洗净掰成小朵,胡萝卜去皮切片。2、锅中放入适量水烧开后加少许盐和几滴油,倒入花菜焯烫至熟捞出沥干水分。3、将花菜装盘,摆上胡萝卜片。4、取一个小碗调入适量生抽、香醋、白糖和盐搅拌均匀。5、浇在花菜上即可食用。
1.花菜要先煮过再炒会更好吃。2.调料汁时可以根据自己的口味来调整比例,喜欢酸甜的就多放点醋,不能吃太酸的也可以减少醋的量。3.白糖可以增鲜,最后浇在花菜上之前再撒些进去效果更佳哦!
1、花菜提前焯下水可以缩短烹饪时间;2、花菜尽量选择小颗的,这样容易入味儿;