菠菜种子的催芽方法有以下几点:
1、水浸催芽,先将菠菜种子放在温水中浸泡12小时左右,然后用湿布包好保持温度25-30℃,并经常换水,待菠菜种子露白即可播种。2、湿沙催芽,先将菠菜种子洗净晾干,再装入湿润细纱布袋内,放置于容器中,上面盖一层潮湿细沙,并用透明塑料薄膜封严,每天早晚各洒水1次,使种子保持一定湿度和较高的空气湿度,约7天左右开始发芽,10天后便能出齐苗。3、低温层积催芽,把清洗过的菠菜种子,用纱布包好,放进冰箱冷藏室里,一般8-15摄氏度条件下,5-6天就能出芽。