1、鲈鱼:又称花鲈,肉质鲜美,营养丰富。2、桂鱼:是我国淡水名贵鱼类之一,其肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品。3、鳜鱼:肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品。4、青鱼:肉厚且松,味鲜美,刺大而少,是淡水鱼中的上等食用鱼。5、黑鱼:有补脾利水,去瘀生新,清热祛风,补肝益肾等功能,是妇女产后食疗滋补的必选食物。6、草鱼:肉质肥嫩,味鲜美,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
7、鳙鱼:性温,味甘,有开胃健脾,消除寒气等功效。