粽子的叶子是箬竹叶。
箬竹又名箬竹、箬叶,为禾本科植物箬竹的嫩叶,因其“箬”字的由来而得名。箬竹分布于长江流域以南各省区,华东地区为主要产区。箬竹为多年生常绿草本植物,植株高大,叶片大型,生长旺盛,耐寒性强,适应性广,病虫害少,管理简单粗放,且具有很好的防风效果。每到端午节前后,采摘一些箬竹叶子,经过处理,就可以用来包裹粽子了。当然还有芦苇叶、香蒲叶等都可以作为粽子的外皮,但是口感和营养价值上比不上箬竹叶。另外,在选择粽子叶时最好能够挑选新鲜的,这样才会更加美味哦!