1、冬瓜有利尿消肿的功效,对于水肿病人来说是一种很好的食物。2、冬瓜中含有丰富的维生素 C,可以帮助我们排出体内多余的盐分,还能起到美白肌肤的作用。3、冬瓜中所含的丙醇二酸,能够有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助形体健美。4、冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。5、冬瓜籽可以清肺化痰,冬瓜肉可以利水消肿,冬瓜皮可以消暑解毒。
6、冬瓜属于凉性蔬菜,脾胃虚寒者少吃为妙,否则容易腹泻。7、冬瓜忌与红小豆、醋等同食。