1、茼蒿洗净,切段。
2、热锅放油,下入葱姜蒜末爆香。
3、倒入茼蒿翻炒至变色。
4、加适量盐调味,再次翻炒均匀即可出锅。
1、茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效;
2、茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的;
3、茼蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;