和特点 平和的琯溪蜜柚外形美观，果实硕大，果皮为粉红色，比一般柚子颜色略红，果肉呈白色或者淡红色，肉质细嫩、多汁爽口、酸甜适口、微带，无籽，风味浓甜、清香、酸中带甜。
琯溪蜜柚皮薄肉厚，色泽晶莹透亮、油胞细腻，果汁丰富，肉质脆嫩，口感爽甜，清香沁人心鼻，余味沿齿颊留香、久久不退，素有“天然罐头”之称。
1987年，平和县琯溪蜜柚被省人民政府评为省优稀特经济作物。
该县种植蜜柚以石马、三坪等地为最。
琯溪蜜柚苷含量高，可消食和胃；生津解渴消暑；化痰止咳，性寒通络；可治食少、口淡、消化不良、大便秘结、慢性支气管炎、大便溏泄、小便不利等症。
平和蜜柚是福建柚中的名品。
历来被当作中国名贵柚子品种之一。
这种柚子与其它地方产的蜜柚不同，果形如梨形或葫芦形，具有个大皮薄的特点，可称为“柚中之王”。
成熟的蜜柚果面为金黄色，果皮上油胞较细，用手触按明显较软。
蜜柚既是水果，也可以做中药。
柚皮性味辛苦温，有化痰行气的作用，“主治咳嗽、食胀”。
塑料袋装蜜柚时要留多约1/3的果汁，否则会使其表皮变色；剥柚子皮时要小心，不要把柚皮弄得很薄，否则会影响化痰效果。
平和盛产蜜柚，平和县三坪镇、崎岭乡种植的蜜柚又称琯溪蜜柚。
琯溪蜜柚在古时为宫廷贡品，被作为朝廷的贡品，其主要产地在平和县三坪镇七境村—贵竹坑和崎岭乡马风安村—柏盘。
它被誉为果中珍品，体大形美、皮薄肉嫩、多汁爽口、营养丰富，余味无穷。
柚皮放在微火上烘干并加一点肉桂粉炖水服，可治气管炎；柚皮放在炭火上烧黑后研末并拌匀空腹服用，可治痰多色白；蜜柚果肉含纤维素、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素 C 等。
常吃蜜柚有健胃、解酒、增进食欲之功效。
平和县三坪镇、崎岭乡种植的蜜柚又称琯溪蜜柚。
琯溪蜜柚在古时为宫廷贡品，被作为朝廷的贡品，其主要产地在平和县三坪镇七境村—贵竹坑和崎岭乡马风安村—柏盘。
它被誉为果中珍品，体大形美、皮薄肉嫩、多汁爽口、营养丰富，余味无穷。
柚皮放在微火上