一、播种育苗
1.整地施肥。蒜田应选择土层深厚,排灌方便的壤土或沙壤土,每亩施优质腐熟有机肥4000～5000公斤作基肥。2.精细整地。在冬季或早春翻耕晒垡,做到平整疏松,墒面平坦,以利出苗。3.适时播种。华北地区于4月中下旬至5月上旬进行直播,华南地区可在9月份后陆续播种。播前用50%多菌灵500倍液浸种10分钟,晾干后再播种。播种时将种子与细砂混匀撒播,然后覆盖细土0.8厘米左右,并浇透水,使土壤保持湿润状态。二、田间管理
三、病虫害防治
四、收获贮藏
五、蒜头加工