梅干菜蒸五花肉食材 五花肉自己切用料酒酱油腌10分钟 梅干菜洗干净后泡水浸一下再次洗干净沥干(不然会很咸)然后将梅干菜铺在碗底,再铺上腌好的五花肉,加葱段姜片,少许酱油,水过五花肉,隔水蒸40分钟即可.其实蒸三十分钟肉也很软嫩啦~梅干菜蒸五花肉成品图 梅干菜蒸五花肉的做法梅干菜蒸五花肉食材五花肉自己切用料酒酱油腌10分钟梅干菜洗干净后泡水浸一下再次洗干净沥干(不然会很咸)然后将梅干菜铺在碗底,再铺上腌好的五花肉,加葱段姜片,少许酱油,水过五花肉,隔水蒸40分钟即可.其实蒸三十分钟肉也很软嫩啦~嫩嫩的蒸肉下饭绝对赞~1、梅干菜泡水泡软,取有油汤的锅下梅干菜炒出香味;2、高压锅放五花肉和腊肉蒸熟,取出放凉切片,摆在碗底;3、倒扣来的梅干菜挤干汤汁,用油炒干;1、梅干菜泡水泡软,取有油汤的锅下梅干菜炒出香味;2、高压锅放五花肉和腊肉蒸熟,取出放凉切片,摆在碗底;3、倒扣来的梅干菜挤干汤汁,用油炒干;4、重新铺在肉上面,再撒上一层炒香黄豆;5、炒好的梅干菜猪肉搭配着一起吃超级满足~这样的吃法肥而不腻!1.梅干菜泡软。
2.五花肉切块儿。
3.梅干菜倒出一些油份儿。
4.放入葱姜和五花肉煸炒。
5.下料酒煸炒。
6.煸炒后放入老干妈豆豉酱或者老干妈辣酱翻炒均匀入味。
7.放一些水炖煮入味儿。
8.一手拿焖烧锅的锅盖,另一拿焖烧锅的版,小火焖煮十五至二十分钟即可。
扣入深一些的碗内。
1.梅干菜泡软。
2.五花肉切块儿。
3.梅干菜倒出一些油份儿。
4.放入葱姜和五花肉煸炒。
5.下料酒煸炒。
6.煸炒后放入老干妈豆豉酱或者老干妈辣酱翻炒均匀入味。
7.放一些水炖煮入味儿。
8.一手拿焖烧锅的锅盖,另一拿焖烧锅的版,小火焖煮十五至二十分钟即可。
扣入深一些的碗内。
9.取锅倒入油适量烧热后浇上,再也不怕瘦肉焖不透了。