西红柿品种很多,现在我们常吃的有:番茄、樱桃西红柿(红宝石)、粉果西红柿、圣女果、金果、黑珍珠等。
1.红色的番茄是大红番茄,也叫大樱桃番茄,一般颜色深,表面光滑无棱沟,成熟后呈红色或者橙色;2.粉色的番茄为粉果,果实圆形,外观漂亮,单果重200-300克左右,果肉厚而细腻,口感好;3.黄色的番茄为黄果,一般果皮较薄,颜色发绿,口味淡,不耐储运;4.绿色的番茄就是圣女果了,又名小西红柿,属于樱桃番茄系列,果实圆球型,果脐小,果皮薄,肉厚,食用方便,适合生食;5.黑色的番茄称为黑珍珠,黑色的番茄营养价值更高些!