一、蒜苗是用新蒜还是老蒜种植
二、蒜苗的营养价值有哪些
1.杀菌作用:大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。2.防癌抗癌:大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,巨蟹座发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家巨蟹座组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的就是大蒜。3.排毒清肠,预防肠胃疾病:大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺旋杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。
