醋泡黑豆是可以降血压的,主要有两个方面:第一、醋泡黑豆具有软化血管、扩张血管、促进血液循环等作用。对于高血压患者来说,适当吃些醋泡黑豆,能够起到很好的降低血压的效果;
第二、醋泡黑豆中含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸在体内代谢之后会产生一种叫做“前列腺素”的物质,这种物质能够使血管平滑肌松弛,从而达到降低血压的目的。另外,醋泡黑豆还具有减肥、美容、养颜等功效。所以醋泡黑豆对于高血压病人来说,是非常理想的食疗佳品。