1、滴水观音的根茎可以食用,将其洗净切成片状后,放入锅中加适量清水煮熟即可。2、滴水观音的叶子也是可以吃的,在食用时需要先把它的老叶摘掉,然后再把嫩叶洗干净就能够直接生吃了。3、滴水观音的花朵和果实都可以食用,将其采下来之后洗净晒干备用或者是泡茶喝都行。4、滴水观音还有一定的药用价值,将其根部挖出来之后洗净捣碎,敷于患处可治疗跌打损伤等症状。5、滴水观音还具有吸收空气中的灰尘作用,因此养殖在家里以起到美化环境的效果。6、滴水观音的汁液可以消肿止痛,将其汁液涂抹在蚊虫叮咬的地方,可以缓解瘙痒症状。