碱性食物包括:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、酸奶、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、黄瓜、菠菜、柑橘类、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
碱性食物包括:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、酸奶、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、黄瓜、菠菜、柑橘类、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
碱性食品的特点是:使身体呈碱性的碱性食物有助于减轻肝脏的负担,避免因肝脏无法分解而造成毒素。