1、白茶是新茶,老白茶则属于陈茶。
2、白茶是轻微发酵茶,而老白茶则为重度发酵茶。
3、白茶的工艺比较简单,但制作出来的成品却更加清雅细腻;而老白茶则经过了一系列复杂的工序和特殊处理,因此口感更好。
4、在储存方面,白茶不用像普洱那样需要放置在干燥阴凉处,可以直接摆放在常温下即可;而老白茶必须密封保存,且存放时间越长,香气也就越醇厚。
5、从外观上看,老白茶的颜色通常呈褐色或黑色,条索相对粗壮;而新白茶的叶片颜色嫩绿鲜活,条索纤细。
6、最后,还有很多人认为老白茶更耐泡,这个说法并没有得到证实。
