仙人掌是沙漠中的一种植物,它生命力顽强,不怕干旱、风吹雨打。在荒芜人烟的地方也能生长,所以被称为“沙漠英雄花”。
仙人掌(学名: Opuntiariactifolia),别名仙巴掌、观音掌、霸王、火掌等,为仙人掌科植物。仙人掌类植物属于石竹目石竹科,约有50属,2000多种,大部分生长在干旱炎热的地区,其中很多种类是著名的观赏植物。仙人掌类植物具有很高的食用和药用价值,其果实含有丰富的维生素 C,可作为水果生吃,也可制作果酱、果汁、果酒、果脯等。茎、叶可作为蔬菜食用,味道鲜美,口感滑脆。