葡萄柚(学名: Citrus),又称西柚、葡萄柚、香抛,是芸香科柑橘属植物柚的成熟果实。原产于南美洲巴西,是柚与甜橙的杂交种。果实扁圆,皮很厚,大多为黄色。果肉白色或粉红色。葡萄柚含有宝贵的天然维生素 P 和丰富的维生素 C 以及可溶性纤维素,是含糖分较少的水果。葡萄柚有健胃消食、润肺清肠、补血健脾等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。
葡萄柚品种繁多,根据果肉颜色的深浅,一般分为红葡萄柚和白葡萄柚两类;根据果肉酸甜度,一般分为酸葡萄柚和甜葡萄柚两类。中国栽培最早的葡萄柚品种为“文旦”。