1、将活的寄居蟹放在一个小盆里,加入清水。2、用筷子搅拌几下,让它们把肚子里的脏东西吐出来。3、换水,直到水变得干净为止。4、准备好姜片和葱段。5、把洗干净的螃蟹放进锅中,倒入适量料酒。6、再加入生姜片和葱段。7、盖上锅盖,大火煮开后转成中火煮15分钟左右。8、时间差不多了就可以关火了,这样做是为了去除寄居蟹身体里的寒气。9、打开锅盖,看着壳都已经张开了,那么就代表熟透了。10、捞起来装盘即可食用。
11、蘸点酱油醋吃,味道更佳哦!12、香喷喷的海鲜大餐,自己动手丰衣足食吧!